黑龙江全自动豆腐机 商用豆腐机浆渣自动分离 彩色豆腐制作设备

黑龙江全自动豆腐机 商用豆腐机浆渣自动分离 彩色豆腐制作设备，传统的豆腐加工工艺已经逐渐被淘汰，压豆腐肯定用自动气压豆腐成型机，中科圣创豆腐机厂家直销， 干净、卫生，占地面积小！厂家售后承诺保换保修！中科圣创DF-7型豆腐机采用传统工艺，融入现代科技元素，自动化操作，操作方便、简单，1-2人即可完成所有操作，是您扩大生产、升级作坊、创新创业的可能之选！中科圣创为更好服务客户，公司具备完善的食品加工基地，可为客户提供试机、免费培训服务，让您**购机。售后一年包换、终生保修！让您买的放心，用着安心！
全自动豆腐机性能特点 
 一机多用：
可同时生产果蔬彩色豆腐系列产品单色(嫩，老)豆腐 多彩豆腐 单色豆腐皮 多色豆腐皮 彩色豆腐干 多彩色素鸡 豆浆 豆腐花等豆制品制作， 还可以与其他设备和工艺配套生产更多得豆制品。
 自动控制：
采用自动控制系统， 完成加工全过程自动化； 另还增加数码温度控制仪， 对煮浆过程随时进行监控， 同时对不同产品多需温度自行设定， 当煮浆达到设定温度时， 具有自动提示及报警功能。
 洁净卫生：
符合国家食品卫生标准的不锈钢生产设备，整洁光滑易清洗，在加工过程中，地面无水作业，环境清洁卫生。
 方便快捷：
采用自动放浆，*用泵吸出，节省占地面积及减少故障点，点脑桶为活动式，简捷方便，省事省力，从原料进机到出成品仅需30分钟。
 保持营养：
采用密闭式电子**高温蒸汽加热煮浆工艺，豆浆实际温度可达摄氏100°C以上，能彻底清除大豆对人体的有害物质，并可脱腥、脱臭、保持原有大豆色泽，有效防止蛋白质的破坏，也避免豆浆出现焦糊味，保持豆浆原有的营养成份和口味，味道更鲜美，保鲜期长。
 出品率高：
采用磨浆分离机和煮浆机，出品率**市场其他设备达20%以上。
 现做现卖：
可现场制作，现场销售，无积压，无库存，消费者可亲眼目睹从黄豆到豆浆的全部过程，真正喝上放心豆浆，吃上放心的果蔬彩色豆腐。
 节能减耗：
与跟市场上其他设备开发式煮浆锅相比节能20%以上，并具有自动和手动补水功能。
 成本低廉：
设备采用符合世界卫生要求的优质不锈钢制成，质量质优，占地面积小，安装简便，工艺先进，一台设备只需一人操作，省时、省工、省力。
彩色豆腐
彩色豆腐与传统豆腐一样，都是以大豆为原料。不同的是，它在制作中加入**蔬菜果汁辅料，形成**色彩，且含有丰富的营养成分，保存了蔬菜中的纤维质，有利于人体吸收、消化。制作彩色豆腐的基本工艺与传统豆腐略同，关键工序是菜汁的加入。
彩色豆腐的色泽主要取决于蔬菜汁的色泽。如制绿色豆腐可选用芹菜、萝卜缨和芹菜缨、辣椒叶、红薯叶等；制作黄色豆腐，可用胡萝卜等；制作红色豆腐，可用番茄来榨汁。
1、榨取莱汁选取新鲜的蔬菜，清洗干净，切碎捣烂，而后榨取汁液，过滤除去菜渣。菜汁的PH值小于6时，彩色豆腐凝固不完全，产品质地过于软嫩松散。PH值大于6．5时，产品质地粗硬易断，表面粗糙。所以菜汁的PH值较好调整到6．0—6．5之间，这样产品的质地细嫩，有光泽、弹性大，且出品率高。
2、彩色豆腐的加工应注意豆乳与菜汁的混合比例。菜汁量小，不易使豆腐着色；菜汁过多则会产生青草味，使风味变坏。一般适用量为每50毫升的豆乳加8—10毫升的浓缩菜汁。
其次；在煮沸的豆乳中添加菜汁后煮沸时间不宜太长；以免损伤菜汁中的营养成分。菜汁加入后一定要充分搅拌，混合均匀，以免影响成品色泽。
3、注意事项为了提高菜汁的利用效率，减少用量，可以考虑菜汁的浓缩。若菜汁浓缩至1/2，每100毫升豆乳由原来需加入16毫升改为只需加入8毫升即可，产品的质量跟未浓缩时相差不大。蔬菜汁要在豆浆基本煮好后再加入，加入后煮沸2—3分钟即可，时间过长会使维生素变性，太短则达不到消毒灭菌的作用。煮好的豆浆与菜汁混合液进入点浆工序时，其温度一般在90~C一95℃，豆浆浓度约为8度。根据环境温度加入适量的冷水，使豆浆温度降至70C一80℃，浓度相应地降至7．5度左右时开始点浆。
全自动豆腐机厂家售后服务：
a、公司对售出设备的运行状况，用户的需求及意见进行服务，发现问题由公司专业技术人员电话或上门及时解决。
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